Ljerkin kolač

Ljerkin kolač – zdrava i ukusna poslastica, posna na vodi. Probajte!

Sastojci:

100g suvih šljiva bez koštice

100g suvih kajsija

100g jezgri oraha

100g celih lešnika

šaka brusnica

1 supena kašika kakaa

1 kafena kašičica cimeta

3 pune supene kašike meda

250g glatkog brašna

5 jabuka (ajdared ili greeny smith)

1 kafena kašičica praška za pecivo

Priprema:

1. U veliku posudu staviti šljive, kajsije, orahe, lešnike i brusnice (ne seći ništa). Dodati med i cimet, i dobro promešati.

2. Jabuke sa korom izrendati, dodati u posudu i opet dobro promešati.

3. Dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom i još jednom dobro promešati. Smesa treba da bude takva da se može kašikom sipati u kalup i kašikom se u njemu izravnjati. Četvrtasti uski kalup postaviti pek-papirom i rasporediti smesu. Peći sat i po na 170 stepeni.